Ruanda Ngororero

100% Arabica aus dem Westdistrikt Ruandas, in der Region Torero auf 1.550 – 1.900 m von Kleinbauern aus der Region angebaut. Varietät: Red Bourbon | Jackson

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Die Kirschen werden handgepflückt und per Hand nach Qualität und Größe sortiert. Die schwierigen klimatischen (regenreichen) Bedingungen bieten eine große Herausforderung für die Qualität eines getrockneten Kaffees. Daher wurde die Aufbereitung hier speziell an die Gegebenheiten angepasst. Nach zwei Tagen im Schatten werden die Kirschen auf die Trockenbette gebracht, wo sie von Frauenteams gereinigt und überwacht werden. Letztlich wird der Kaffee zwischen 27-31 Tage auf African Beds getrocknet.  In Muhanga werden die Kaffeebohnen nochmals von 50 speziell ausgebildeten Frauen handverlesen, bevor er verschifft wird. Die Community Coffee Rwanda, CCR unterstützte diese Ernte der Farmer des Ngororero Distrikts – die tolle Qualität hat den harten Arbeitseinsatz belohnt.