Tansania – Rubondo – BIO

Unser koffeinstärkster Kaffee wächst in 600 – 1.000 m Höhe am Viktoriasee (Distrikt Kagera) in Tansania. Die Kleinbauern und Kooperativen haben sich zusammengeschlossen, um durch eine stetige Qualitätssteigerung eine stabile und verlässliche Existenzgrundlage zu schaffen. Gemeinsam haben sie sich erfolgreich gegen den Preisdruck des klassischen Marktes behauptet und mittlerweile die Umstellung auf ökologischen Anbau geschafft, so dass der Kaffee offiziell biozertifiziert ist.

Die Ernte findet in Handarbeit statt, die Bohnen werden sorgfältig sortiert und in der Sonne getrocknet (natural). Es handelt sich um eine Canephora Varietät, Robusta Bukoba. In der Tasse landet ein schön kräftiger, nach Haselnuss und Schokolade schmeckender Kaffee mit einer feinen Karamell- und Zartbitternote. Der Körper ist voll, voll, voll!

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft | Inhalt: 100% Röstkaffee

Übrigens: Die Aromaschutzbeutel für unsere Kaffeebohnen bestehen aus einem Verbund aus Kraftpapier und Barriere-Folie, ganz ohne Einsatz von Aluminium! Als schützende Barriere wird ein moderner PE-Verbund eingesetzt, der die feinen Aromen perfekt bewahrt.