Wie kommt das Herz, das Farnblatt oder die Tulpe auf den Cappuccino? Hinter jedem der wunderschönen Bilder auf einem Cappuccino, Flat White oder Cortado steckt die richtig geschäumte Milch. In diesem Workshop werden wir genau diese herstellen und erfahren dabei welche Rolle Temperatur, Milchsorte, Fett- und Eiweißgehalt spielen. Wie bekommt mein Milchschaum die richtige Textur – wir spielen die verschiedenen Phasen des Milchaufschäumens durch und werden mit der Grundform jedes Musters – dem Herz – beginnen. Wir wenden uns weiters der Tulpe und dem Farnblatt zu und lernen dabei auch, wie man kontrastreich gießt.
Das Seminar ist für alle, die Spaß und Freude daran haben, Latte Art zu erlernen und mehr über Kaffee zu erfahren. Barista Grundkenntnisse sind vorausgesetzt.
Der Kurs richtet sich an Gastronomen, Baristi und Home-Baristi, die ihre Fähigkeit verbessern und Motive wie das Herz und das Farnblatt erlernen möchten.
Dauer: ca. 4,5 Stunden
Teilnahmebedingungen
Die Teilnahmegebühr für Seminare ist nach Buchung fällig, spätestens jedoch am Kurstag. Es ist zu beachten, dass jede Anmeldung verbindlich ist. Möchte der Teilnehmer an dem von ihm gebuchten Seminar nicht teilnehmen, so ist die Stornierung
– bis 14 Kalendertage vor Seminarbeginn kostenlos,
– bis 7 Kalendertage vor Seminarbeginn fallen 50 % der Seminargebühren an.
– Spätere Stornierungen bedingen die komplette Zahlung der Seminargebühren.
Die Seminarteilnahme ist kostenfrei an eine Ersatzperson übertragbar.
Für jedes Seminar gibt es eine Mindestteilnehmerzahl. Sollte ein Seminar mangels ausreichender Teilnehmerzahl, organisatorischen oder anderen Gründen abgesagt werden, erhalten Sie die bis dahin gezahlten Gebühren zurückerstattet. Wahlweise ist die Teilnahme an einem späteren Seminar möglich. Darüberhinausgehende Schadensersatzansprüche werden ausgeschlossen.
Beachten Sie hierzu bitte auch unsere AGBs! Bezüglich Datenschutz verweisen wir auf unsere Datenschutzerklärung.
+++ Dieses Seminar kann gerne auch als Gruppenevent oder Einzeltraining bei individueller Termingestaltung gebucht werden. Sprechen Sie uns bitte an, gerne per E-Mail an kaffee@catienda.de oder telefonisch unter 08631/1607373 +++
