Wir beziehen den sorgfältig ausgewählten Rohkaffee meist direkt von den Kaffeebauern oder kleinen Kooperativen, welche den gleich hohen Qualitätsanspruch haben wie wir – exzellente Bohnen für höchsten Kaffeegenuss.
Genauso wichtig wie die Qualität des Rohkaffees ist uns eine respektvolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Wir pflegen langfristige, persönlichen Partnerschaften mit den Farmern, um die Existenz und die wertvolle Arbeit der Menschen im Ursprung dauerhaft zu sichern.
Der Rohkaffee wird bei uns im traditionellen Trommelröster im schonenden Langzeitverfahren je nach Herkunft, Sorte und Aufbereitung ganz individuell geröstet. Dadurch entfaltet sich der ganz eigene Charakter jedes Kaffees und die vielfältigsten Aromen entstehen.
Mit handwerklicher Sorgfalt wird er nach der Qualitätsprüfung abgefüllt und etikettiert.
