Gehen Sie mit uns in die Ursprungsländer des Kaffees und erfahren mehr über Sorten, Anbau und Pflege der Kaffeepflanze, wie die reifen Kaffeekirschen geerntet und aufbereitet werden und welche Qualitätsunterschiede es beim Rohkaffee gibt. Lernen Sie die Unterschiede bei der Betrachtung der Rohbohnen kennen. Dadurch wird es Ihnen später möglich sein – mit ein bisschen Übung – auch daheim Ihre Bohnen entsprechend einschätzen zu können.
Seien Sie bei der Röstung dabei und erleben Sie wie eine eher zurückhaltend riechende grüne Rohbohne in eine aromatisch, duftende Röstbohne verwandelt wird. Erfahren Sie was bei der Röstung geschieht und wo die Unterschiede zwischen der traditionellen Trommelröstung und der industriellen Röstung liegen. Wir nehmen Sie mit, damit Sie einen Eindruck vom Rohkaffeelager bis hin zum Röstvorgang, über die Qualitätssicherung bis letztlich der Verpackung und Etikettierung gewinnen können.
Eine abschließende Kaffeeverkostung rundet die Veranstaltung ab.
Dauer: ca. 2,5 Stunden.
Teilnahmebedingungen
Die Teilnahmegebühr für Seminare ist nach Buchung fällig, spätestens jedoch am Kurstag. Es ist zu beachten, dass jede Anmeldung verbindlich ist. Möchte der Teilnehmer an dem von ihm gebuchten Seminar nicht teilnehmen, so ist die Stornierung
– bis 14 Kalendertage vor Seminarbeginn kostenlos,
– bis 7 Kalendertage vor Seminarbeginn fallen 50 % der Seminargebühren an.
– Spätere Stornierungen bedingen die komplette Zahlung der Seminargebühren.
Die Seminarteilnahme ist kostenfrei an eine Ersatzperson übertragbar.
Für jedes Seminar gibt es eine Mindestteilnehmerzahl. Sollte ein Seminar mangels ausreichender Teilnehmerzahl, organisatorischen oder anderen Gründen abgesagt werden, erhalten Sie die bis dahin gezahlten Gebühren zurückerstattet. Wahlweise ist die Teilnahme an einem späteren Seminar möglich. Darüberhinausgehende Schadensersatzansprüche werden ausgeschlossen.
Beachten Sie hierzu bitte auch unsere AGBs! Bezüglich Datenschutz verweisen wir auf unsere Datenschutzerklärung.
+++ Dieses Seminar kann gerne auch als Gruppenevent bei individueller Termingestaltung gebucht werden. Sprechen Sie uns bitte an, gerne per E-Mail an kaffee@catienda.de oder telefonisch unter 08631/1607373 +++
