Indien – Kalledevarapura – neue Ernte!

>> Die neue Ernte wurde auf unseren Wunsch hin vom Farmer ausschließlich für uns wieder „honey / pulped sundried“ aufbereitet. <<

Bereits 1890 wurde die Farm Classic Synergy von der Familie Shankar gegründet und wird bis heute auch von ihr betrieben. Die Besitzer sind Gründungsmitglieder der Specialty Coffee Association of India.

Der Kaffee begeistert mit feinen Noten von Nougat, gerösteten Mandeln, Haselnuss, hat eine angenehme Süße und sehr wenig Säure.

Die Besonderheit des Kaffees liegt in der Aufbereitung, der sog. honey oder pulped sundried. Die Trocknung nach der Ernte mit Teilen des Fruchtfleisches gibt dem Kaffee eine wunderbar natürliche Süße und es verbleibt wenig Säure.

Übrigens: Die Aromaschutzbeutel für unsere Kaffeebohnen bestehen aus einem Verbund aus Kraftpapier und Barriere-Folie, natürlich OHNE Aluminium! Als Barriere wird ein umweltfreundlicher PE-Verbund eingesetzt.