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Wild und beerig – herrlich fruchtig! Schwarze Johannisbeere, Noten von Schwarztee und Zartbitterschokolade
Herkunft: Kenia
Zusammensetzung: 100% Arabica
Übrigens: Die Aromaschutzbeutel für unsere Kaffeebohnen bestehen aus einem Verbund aus Kraftpapier und Barriere-Folie, natürlich OHNE Aluminium! Als Barriere wird ein umweltfreundlicher PE-Verbund eingesetzt.
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| Anbaugebiet | Farm/Kooperative | Varietät | Verarbeitung |
|---|---|---|---|
| Kirinyaga County, Südseite des Mount Kenya, 1.700 – 1.800 m Höhe, reichhaltiger Vulkanboden | Baragwi Cooperative Society, Kleinbauern an den Hängen des Mount Kenya rund um die Washing-Station Guama | SL28 / SL34 | fully washed (gewaschen), sonnengetrocknet auf African Beds |
| Gewicht | 250g, 500g, 1kg |
|---|---|
| Röstgrad | Espresso Röstung [Siebträger/Vollautomat/Herdkanne], Helle Röstung [Filter/Chemex/Stempelkanne/Karlsbader Kanne] |
| Mahlgrad | Ganze Bohne, gemahlen für Filterkaffee / Chemex, gemahlen für Hario V60, gemahlen für Herdkanne/Bialetti, gemahlen für Karlsbader Kanne, gemahlen für Stempelkanne/Frenchpress |
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